「ifia JAPAN 2026」にご来場いただきありがとうございました。
2026年5月27日(水)～29日(金)に開催された「ifia JAPAN 2026」(第31回 国際食品素材／添加物展・会議)が無事終了いたしました。
今回は、90年以上の歴史をもつペクチン老舗メーカーHerbstreith ＆Fox社の【ペクチン】による課題解決事例をご紹介。そして、長年のペクチン作りから、原料を余すことなく使い生み出した【シトラスファイバー】についてもご紹介します。多糖類・食物繊維と同じく自社オリジナル製品である【畜肉エキス】についてもご紹介し、コラボレーションも含めた実演・試食を通じて各製品の特性を体感できます。
会期中、お忙しいところ当社ブースおよび出展者プレゼンテーションにお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。